Caracatiță, cremă de fasole, ceapă murată și chips de vânătă 120gr/100gr/80 gr
Caracatiță, cremă de fasole, ceapă murată și chips de vânătă 120gr/100gr/80 gr Caracatiță, fasole, ceapă roșie, vânătă, unt, ceapă șalotă Grilled Octopus with bean purée, pickled onions and crispy eggplant chips 120g/100g/80g Octopus, beans, red onion, eggplant, butter, shallots
Fritto misto cu chipsuri de zucchini 350gr/50 gr
Fritto misto cu chipsuri de zucchini 350gr/50 gr Calamar, Creveți, dovlecel, sos tartar, usturoi, lămâie, făină semola Fritto misto with zucchini chips 350g/50g Squid, shrimp, zucchini, tartar sauce, garlic, lemon, semolina flour.
Fille de somon cu ragu de năut, dovlecel și roșii confiate 140 gr/110gr/50 ml
Fille de somon cu ragu de năut, dovlecel și roșii confiate 140 gr/110gr/50 ml Somon, năut, usturoi, roșii, dovlecel, vin alb, unt Pan-Seared salmon fillet with chickpea Ragù, roasted zucchini, and confit tomatoes 140g/110g/50ml Salmon, chickpeas, garlic, tomatoes, zucchini, white wine, butter.
Doradă roșie, sote de midii, conopidă în sos de vin alb,chives 140gr /100gr/60 ml
Doradă roșie, sote de midii, conopidă în sos de vin alb,chives 140gr /100gr/60 ml Doradă, unt, vin alb, conopidă, icre roșii Red Bream with sautéed mussels, cauliflower in white wine sauce 140g/100g/60ml Sea bream, butter, white wine, cauliflower, red caviar
